Как приготовить вкуснейшее овощное соте, которое любят бойцы ВСУ

Волонтер из Днепра Татьяна Демченко поделилась рецептом вкуснейшего овощного соте, которое она назвала "Счастье правосека" из-за того, что это блюдо очень любят военные. Об этом сообщает Днепровская панорама.

Ингридиенты

• Баклажаны 1 кг
• Помидоры 1 кг
• Морковь 500 г
• Перец 400 г
• Чеснок 50 г
• (Лук кто ест 500 г)
• Соль 1 ст.л., сахар 1 ст.л., уксус 1 дес.л., паприка, специи.

Приготовление

• Баклажаны режу на кубики, хорошо солю и на 30 мин отставляю.
• Морковь и чеснок режу не мелко, перец и помидоры средними кусочками.
• Мультиварку ставлю на жарку на 60 мин.
• Обжариваю чеснок на растительном масле, с паприкой и специями, помешивая 2-3 мин, пока не начнет вкусно пахнуть.
• Добавляю морковь, жарю 5 мин.
• Добавляю баклажаны, солю, перчу, жарю 10-12 мин.
• Добавляю болгарский перец, жарю 2-3 минуты.
• Добавляю помидоры (можно и недозрелые), жарю 7-10 мин.
• Пробую по вкусу, добавляю соль, перец, сахар, специи, пряные травы и уксус.
• Еще 2-3 мин тушу – и разливаю по стерильным банкам.
• Пастеризую все вместе еще 5 мин, и закатываю.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить сочное овощное рагу.