Как уберечь себя от кишечных инфекций: простые правила для здоровья

Кишечные инфекции – это не шутки. Они могут серьезно подорвать ваше здоровье. Но есть хорошая новость: большинству этих заболеваний можно легко избежать. О самых эффективных способах защиты от кишечных инфекций сообщает Дніпровська порадниця со ссылкой на Днепропетровский центр контроля и профилактики болезней.

Восприимчивость людей к кишечным заболеваниям достаточно высока. Особую опасность кишечные инфекции представляют для детей раннего возраста.

Обычно ОКИ вызывают бактерии или вирусы, которые попадают в организм человека с зараженной пищей, водой или через грязные руки, игрушки или другие предметы окружающей среды, с которыми контактирует человек.

Наиболее распространенными симптомами являются диарея, рвота, боли и спазмы в животе, лихорадка, ломота в теле, слабость.

Для профилактики ОКИ необходимо

Соблюдать правила личной гигиены:

• мойте руки перед тем, как брать продукты или готовить еду;
• мойте руки после посещения туалета;
• вымойте и продезинфицируйте все поверхности и кухонные принадлежности, которые используете для приготовления пищи;
• защищайте кухню и продукты от насекомых, грызунов и других животных.

Не употреблять продукты с истекшим сроком годности:

использовать для приготовления пищи только свежие пищевые продукты;

При транспортировке и хранении пищевых продуктов использовать чистую упаковку.

• Отдельно готовить и хранить сырые и готовые к употреблению пищевые продукты (сырое мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты и т.п.):
• для обработки сырых продуктов использовать отдельные кухонные приборы (ножи, разделочные доски и т.п.);
• хорошо прокаливать или проваривать продукты, особенно мясо, птицу, яйца и рыбу;
• мыть и обдавать кипятком фрукты и овощи, особенно при потреблении их в сыром виде.

Соблюдать соответствующий температурный режим при хранении пищевых продуктов:

не оставлять приготовленные пищевые продукты при комнатной температуре более 2 часов.

Использовать безопасную воду:

• не пить воду из непроверенных источников;
• употреблять бутилированную воду, при невозможности приобретения бутилированной воды использовать охлажденную кипяченую воду;
• не купаться в непроточных водоемах, в местах несанкционированных пляжей, не заглатывать воду во время купания.

Не покупать продукты питания у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли.

Избегать контактов с лицами с признаками инфекционного заболевания.

При появлении симптомов заболевания (повышение температуры тела, головная боль, интоксикация, рвота, жидкий стул, боль в животе, сыпь на коже и т.п.) своевременно обращаться за медицинской помощью.

Также раньше мы писали Неожиданный "ингредиент" в "Шубе": жительница Днепра нашла в любимом салате неприятный сюрприз