Кулинарная магия. Овощная запеканка с мясным фаршем – отличный заряд энергии на весь день

Овощная запеканка с мясным фаршем – это универсальное блюдо, которое отлично подходит для обеда, ужина или даже завтрака. Ее легко приготовить, она сытная и вкусная, а также содержит много полезных витаминов и минералов.  Это блюдо дает множество возможностей для творчества. Вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, а также разные виды мяса или рыбы. Добавьте к запеканкам специи и травы по своему вкусу, чтобы сделать ее более ароматной. Об этом сообщает Дніпровська порадниця.

Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 средний.
Яйца – 2 шт. 
Чеснок – 3-4 зубчика.
Куриный фарш – 500 г.
Панировочные сухари – 100 г.
Сыр – 150 г.
Укроп.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Натереть кабачки и морковь на большой терке, добавить нарезанный кубиком лук, яйца, панировочные сухари, измельченный чеснок, куриный фарш, соль и перец по вкусу, перемешать.
2. Застелите форму пергаментом и смажьте растительным маслом, переложите овощно-мясную массу, выровняйте и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
3. Достать, посыпать измельченным укропом и натертым сыром, поставить в духовку еще на 10 минут. Подавать со сметаной.