Маринованная селедка по-норвежски: рыбка будет вкуснее магазинной

Эту нежную сельдь традиционно готовят в Норвегии.

Ингредиенты

• Сельдь - 450 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Хрен - 1/2 ч.л.
• Вода - 1 стакан
• Уксус - 1 стакан
• Сахар - 1 ч.л.
• Укроп - 1 ч.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец горошком - 2-3 горошины

Способ приготовления

1. Для того, чтобы приготовить сельдь по этому рецепту, смешайте воду с молоком 1:1, залейте рыбу и выдержите 8 ч.
2. Затем рыбу обсушите, удалите кожу и кости, нарежьте кусочками.
3. В воду положите сахар, перец, укроп, нарезанные кусочками хрен и морковь, доведите до кипения, слегка остудите. Добавьте уксус, перемешайте и остудите до комнатной температуры.
4. Лук порежьте тонкими полукольцами, смешайте с рыбой и залейте приготовленным маринадом.
5. Через 3-4 дня рыба готова к подаче

Читайте также Стало стыдно за хозяина: под Днепром маршрутка уехала без водителя (Видео)