Менемен. Как приготовить турецкую яичницу, пошаговый рецепт (видео)

Турецкий менемен: аппетитное начало дня. Завтрак – это не просто первый прием пищи после сна, это заряд энергии и хорошего настроения на весь день. Менемен – это традиционная турецкая яичница с овощами, которая идеально подходит для завтрака. Это блюдо готовится очень просто и быстро, а ингредиенты для него всегда есть под рукой. Об этом сообщает Дніпровська порадниця.

Турецкий менемен на завтрак. Непревзойденная вкуснятина

Ингредиенты:

Телячий фарш – 300 г.
Яйца – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Помидор большой – 1 шт.
Чеснок – пару зубчиков (по желанию).
Зелень лука.
Соль, перец.
Масло для жарки.

Приготовление:

1. Обжариваем нарезанный лук до мягкости (3-4 мин) и добавляем в него фарш. Готовим около 5 мин.
2. Добавляем нарезанный кубиком перец и помидоры, рубленый чеснок и зелень лука (оставляем половину). Посыпаем солью и перцем.
3. Часто перемешивая, готовим 10-12 мин на малом огне.
4. Делаем выемки, в которые разбиваем яйца, присыпаем перцем.
5. Готовим к готовности белка. Если хотите, чтобы желток тоже был готов – жарьте при закрытой крышке. Если хотите жидкий желток – без крышки.
6. Присыпаем сверху остатком зелени.

Более подробно о приготовлении этого вкусного и питательного блюда смотрите в видео