Молочные коржики: вкус детства
Коржик — вкусное кондитерское изделие, похожее по вкусовым качествам на печенье из бездрожжевого теста. Вкус коржика знаком всем с детства, еще со времён завтраков у бабушки в гостях. Такой десерт не займет много времени и понравится всем.
Рецепты коржиков бывают разные. Коржик легко испечь в домашних условиях, сделать его можно песочным, слоеным, бисквитным, сладким и даже соленым. Настоящий коржик должен быть не толще одного сантиметра и иметь круглую форму. Любят изделия именно за их молочность, поэтому чаще всего их готовят на основе молока.
Ингредиенты
Сахар - 200 г
Маргарин - 100 г
Молоко - 80 мл
Разрыхлитель - 10 г
Ванилин - 0,2 г
Яйцо куриное - 1 штука
Пшеничная мука - 400 г
Соль - на кончике ножа
Приготовление
1. Взбить размягченное масло с сахаром.
2. Добавить яйцо, молоко, соль и разрыхлитель.
3. Добавить муку и быстро замесить тесто.
4. Раскатать пластину толщиной 6–7 мм.
5. Формочкой для кекса выдавить коржики.
6. Сформированные коржики переложить на противень и выпекать при 180–200 градусах 15 минут, пока коржики не приобретут румянец.
Напомним, ранее мы писали
Как приготовить гороховый суп: вкуснейший рецепт пошагово (Видео)
