Не пирог, а сплошное яблочное удовольствие: рецепт десерта, где теста почти нет
Завтра — Яблочный Спас, а это означает только одно: пора наполнять дом ароматом спелых яблок и свежей выпечки. Если вы ищете идеальный десерт к праздничному столу, который не отягощает фигуру и удивит гостей, этот рецепт — именно то, что нужно. Его главная фишка в фантастической пропорции: этот пирог на 95% состоит из нежной сочной начинки, а тонкое тесто лишь скрепляет яблочные слайсы, превращаясь при выпекании в кремовую суфле-прослойку, сообщает Дніпровська порадниця.
Ингредиенты
яблоки - 5-6 шт.
яйца - 3 шт.
мука - 70 г.
молоко – 100 мл.
сливочное масло (или масло) – 30 г.
разрыхлитель - 1 ч. л.
ванильный сахар – по вкусу.
сахар - 70-100 г.
мед – для подачи.
Приготовление
- Яйца взбить до пышной пены, добавить молоко и растопленное сливочное масло. Всыпьте сахар, просеянную муку с разрыхлителем и ванильный сахар (или корицу).
- Перемешайте до однородности. Яблоки очистите по желанию и нарежьте тонкими слайсами или натрите на специальной терке.
- В форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом, выкладывайте яблоки слоями, поливая каждый слой тестом. Выпекайте при 180°C 35–45 минут до золотистой корочки.
Напомним, раньше мы писали Баклажан-гармошка с моцареллой и томатами: простой рецепт эффектного блюда
