Непревзойденный "дырявый" пирог: семья будет просить готовить его снова и снова (видео)
"Дырявый" пирог получил такое название из-за своего причудливого вида - он весь в маленьких дырочках. У него есть еще одно название - "бюджетный", поскольку затрат на ингредиенты будет совсем немного. А вот оригинальным видом и вкусом он точно покорит вас и ваших родных, передает Днепровская панорама со ссылкой на сайт РБК Украина.
Этот рецепт вы обязательно добавите в список любимых.
Ингредиенты
Для теста:
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 100 г
- Соль - щепотка
- Сахар - 80 г
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар - 10 г
- Растительное масло без запаха - 3 ст. л.
Для сиропа:
- Сахар - 100 г
- Вода - 140 г
- Какао - 1 ст. л.
- Сливочное масло - 40 г
Пошаговое приготовление
- Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте белки с щепоткой соли. Постепенно добавьте в белки сахар, продолжая взбивать. Добавьте ванильный сахар.
- Поставьте разогревающуюся духовку до температуры 180 градусов.
- Добавьте желтки и далее взбивайте. Влейте масло и перемешайте снова миксером. Должна получиться светлая воздушная масса.
- Постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно введите в яичную массу, перемешивая лопаткой.
- Выпекайте в форме с пергаментом в течение 30 минут. Духовку в течение этого времени открывать нельзя. Оставьте остывать в форме в течение 30 минут.
- Тем временем приготовьте сироп. Смешайте сахар с водой, поставьте вариться в течение 5 минут после закипания. Добавьте в него какао и масло.
- Сделайте сквозные проколы по пирогу и полейте сверху сиропом. Дайте настояться 10 минут. Наш дырявый пирог готов.
Ранее мы писали про: Два яйца и три картофелины: бюджетное, но очень вкусное блюдо с разными начинками
