Невероятно сочные и хрустящие: рецепт куриных котлет в духовке

Куриные котлеты, сначала обжаренные на сковородке, а затем запеченные в духовке – это вкуснейшее блюдо. Котлеты по такому рецепту получаются невероятно сочными и хрустящими. Рецептом куриных котлет делится "Днепровская панорама".

Ингредиенты для куриных котлет

• Филе куриное – 600 гр
• Сливки 20% – 150 мл
• Газированная вода – 50 мл
• Лук – 3 шт
• Сливочное масло
• Соль, специи – по вкусу
• Панировочные сухари – по вкусу

Приготовление куриных котлет

1. Лук почистить, порезать и обжарить на сливочном масле.
2. В сливках вымочить 3 кусочка хлеба.
3. Из куриного филе сделать фарш, добавить лук и хлеб.
4. Перемешиваем руками фарш на сочные котлеты. Газировку добавить в фарш, предварительно смешав ее с солью и специями. Секрет приготовления вкусных котлет: фарш на котлеты обязательно убираем в холодильник на 20 минут.
5. Панировочные сухари высыпать в блюдо.
6. Смочить руки холодной водой и сделать овальную котлету.
7. Обвалять котлеты в сухарях и обжарить с каждой стороны по 2 минуты.
8. Разогреть духовку до 180 градусов, чтобы сделать котлеты сочными. На противень застелить пергамент, переложить котлеты.
9. Запекать не больше 10 минут.

Приятного аппетита!