Нежнейшее печенье за полчаса: не надо ломать голову над сладеньким к чаю

Больше вам не придется долго мучиться с выбором десерта к чаю. Вы сможете его приготовить буквально за полчаса. Причем, последние 15 минут будете ждать, когда оно испечется. Рецептом нежнейшего воздушного печенья с вами поделится Днепровская панорама.

Ингредиенты

• Кефир – 200 мл
• Сахар – 200 г
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 500 г
• Растительное масло – 100 мл
• Ванилин и разрыхлитель – по 5 г
• Соль – щепотка

Приготовление

1. Яйца немного взбиваем с сахаром, затем добавляем кефир, масло, соль, ванилин и разрыхлитель. Хорошенько все перемешиваем.
2. По чуть-чуть всыпаем муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Не пугайтесь, если оно слегка липнет к рукам – это нормально для нашего рецепта.
3. Присыпаем стол или коврик мукой и раскатываем пласт теста толщиной примерно в 1,5-2 см. смазываем его растительным маслом, присыпаем сахаром и скалкой немного вминаем его в поверхность.
4. Разрезаем пласт сначала на полоски, потом на квадратики. Укладываем на смазанный противень и отправляем в духовку при температуре 180° на 15 минут.
5. Подаем к чаю, кофе и просто так. Печенье прекрасно сохраняет нежный вкус как в теплом, так и в остывшем виде.

Читайте также – Фирменный салат ресторана «Маяк»: легенды Днепра и секреты коммунальной кухни