Нежнейший молочный суп с плавленым сыром, помидорами и перловкой
Несладкий молочный суп с плавленым сыром, помидорами и перловкой - очень оригинальный вариант первого блюда из самых доступных продуктов.
Готовится такой супчик просто и, несмотря на отсутствие мяса в составе, получается очень сытным. Плавленый сырок придаёт нежный вкус, а помидоры - лёгкую кислинку. Такой молочный супчик отлично подойдёт на обед или станет неплохой альтернативой привычной каше на завтрак!
Ингредиенты
- Молоко - 700 мл
- Крупа перловая - 185 г (1 стакан объёмом 200 мл)
- Помидоры - 150 г
- Сырок плавленый - 80-90 г
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовить продукты по списку. Если планируете сварить такой несладкий молочный суп на завтрак, перловку можно отварить с вечера.
- Перловую крупу хорошо промыть, переложить в глубокую миску, залить водой и оставить примерно на 20 минут.
- Затем слить воду и переложить перловку в кастрюлю. Влить примерно 600 мл воды (примерная пропорция перловой крупы и воды для варки - 1:3). Поставить на средний нагрев и варить перловку примерно 40 минут, до мягкости крупы и впитывания воды.
- Теперь, не выключая нагрев, влить к готовой перловой каше молоко и добавить соль.
- Плавленый сырок натереть на средней тёрке.
- Помидоры вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
- Добавить в кастрюлю с перловкой плавленый сыр и помидоры. Перемешать.
- Довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить молочный суп с плавленым сыром, помидорами и перловкой примерно 10 минут.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Читайте также Флоньярд со сливами: фоторецепт
