Нежный тортик в микроволновке за 5 минут: быстро и вкусно

Нежный, бисквитный тортик за считанные минуты. Такой тортик прекрасно вас выручит, когда гости на пороге или хочется чего нибудь к чаю.

За счет приготовления в микроволновой печке потребуется всего несколько минут, а продукты для него есть всегда в любом доме.

Ингредиенты

• ДЛЯ ТЕСТА:
• Мука 4 стол.л.
• Сахар 3 стол.л.
• Какао-порошок 1.5 стол.л.
• Молоко 3 стол.л.
• Яйца 2 шт.
• Разрыхлитель 0.5 чайн.л.
• Ванильный сахар 5 гр
• Растительное масло 3 стол.л.
• ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
• Шоколад 200 гр
• Грецкие орехи 150 гр

Пошаговый рецепт

• Яйцо вымойте под струей теплой воды, чтобы смыть грязь и бактерий, разбейте в миску. Влейте к нему молоко, оно может быть совершенно любой жирности. Главное, чтобы оно было свежее и натуральное.
• В миску с яйцом и молоком всыпьте сахар, лучше всего мелкого. Это может быть как обычный белый, так и тростниковый или коричневый сахар.
• Влейте в миску растительное масло. Масло нужно брать рафинированное, что запах семечек не перебивал аромат остальных ингредиентов. Так же можно взять оливковое масло.
• Все взбейте до однородности. Это можно сделать вручную при помощи венчика, или воспользоваться миксером.
• В миску с массой просейте через мелкое сито пшеничную муку. Это позволит избавиться от мусора, если такой был и насытить муку кислородом. Муку лучше всего взять высшего сорта, выпечка получится более воздушной.
• Добавьте в миску какао-порошок. Какао должно быть высшего сорта без всяких добавок в виде сахара или сухого молока. И лучше всего какао-порошок тоже просеять, как и муку.
• Всыпьте разрыхлитель и ванильный сахар. Вместо ванильного сахара, можно добавить ваниль или ванилин. Но если будите менять ванильный сахар, вес будет уже другой.
• Все хорошенько перемешайте до однородного теста. Оно должно быть, как густая сметана.
• Форму, которая подходит для приготовления в микроволновой печке, смажьте растительным маслом. Застелите дно бумагой для выпечки. Если вы любите высокие тортики, как мы, возьмите форму диаметром 12-14 сантиметров. Если тортики из двух коржей, вполне подойдет форма диаметром 18 сантиметров.
• Переложите в форму тесто и разровняйте. Сделайте небольшое углубление в середине теста. Это позволит готовому коржу избежать поднятия верха горкой, а остаться ровным.
• Поставьте форму в микроволновую печку на поворотный столик и закройте дверцу. Готовьте при мощности 900 W в течение 3-4 минут. Сначала выпекайте в течение 3 минут, проверьте на готовность и если нужно включите еще на 1 минуту. После сигнала отключения оставьте внутри еще на 5 минут, чтобы бисквит дошел.
• Выньте форму из микроволновки и извлеките готовый бисквит. Удалите бумагу со дна бисквита и поставьте на решетку, оставьте так до его полного остывания. Решетку можно взять для гриля от микроволновой печки. И не оставляйте бисквит в форме, он отсыреет от пара при остывании.
• Остывший бисквит разрежьте на 3 коржа.
• Смажьте нижний корж шоколадной пастой. Вместо нее можно взять вареную сгущенку или взбить сливки.
• Промажьте так слои и соберите торт.
• Обмажьте шоколадной пастой весь тортик. Оставьте немного для украшения.
• Грецкие орехи немного подсушите на сухой сковороде, измельчите и обсыпьте бока и поверхность торта, прижимая.
• Украсьте верх отложенной шоколадной пастой и можно подавать. Или уберите в холодильник на несколько часов для пропитывания.

Приятного аппетита!

Читайте также Шоколадный овсяноблин с начинкой из творога и бананов