Паста с курицей и соусом из тимьяна и мяты: рецепты

Нежная паста с аппетитными кусочками курицы и восхитительным соусом поможет создать прекрасный ужин в итальянском стиле. Пишет smak.ua.

Ингредиенты

• Макароны - 500 г
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Филе курицы - 1,2 кг
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Белое сухое вино - 1/2 стакана
• Куриный бульон - 1/2 стакана
• Сливки взбитые Жирные - 1,5 стакана
• Мята - 2 ст. л.
• Тимьян - 1,5 ст. л.
• Лимонная кислота - 1 ч. л.
• Мед - 2 ч. л.
• Уксус - 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Отварите макароны в подсоленной воде по рецепту, указанному на упаковке.
2. Пока варятся макароны, приготовьте курицу. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте куриное филе солью и черным перцем. Положите на сковороду кусочки филе и равномерно распределите их, чтобы они могли поджариться. Когда кусочки мяса поджарятся с одной стороны, переверните их на другую сторону, обжарьте и уберите их со сковороды. 
3. Вылейте в сковороду белое вино. С помощью деревянной ложки или лопатки соскребите кусочки мяса со дна сковороды.
4. Добавьте куриный бульон и оставьте на огне, половина жидкости должна испариться. Затем добавьте сливки, мяту, тимьян, лимонную кислоту, мед, соль, уксус. Дайте соусу выкипеть ровно в половину. 
5. Добавьте макароны в соус, когда он будет густым и готовым, затем выложите кусочки куриного мяса, соль и перец по вкусу..

Напомним, ранее мы писали Как быстро похудеть на 20 кг: диета Магги