Пирог "Гости на пороге": быстрый рецепт

Этот пирог из серии "Гости на пороге". На приготовление пирога уходит минимум времени и затрат. В итоге мы получаем большой, сытный и очень вкусный пирог.

Пирог отличается простотой и насыщенным вкусом, подходит для приготовления на ужин, так и подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты

• Кефир (сыворотка) 2 ст.
• Майонез 2 ст.л.
• Мука 600 гр.
• Разрыхлитель для теста 2 ч.л.
• Соль.
• Начинка
• Печень 400 гр.
• Лук 1 средняя шт.
• Рис отварной 1 ст.
• Соль.
• Перец.

Читайте нашу новую рубрику "Рецепты на скорую руку".

Пошаговый рецепт

1. Вылить кефир в чашку и размешать с майонезом.
2. Всыпать муку с разрыхлителем порциями и размешивая замесить тесто.
3. Вымесить (долго не месить!)
4. Пусть полежит,"отдохнет" тесто.
5. Обжаренную до готовности печень с луком перекручиваем на мясорубке, смешиваем с рисом, добавляем перец, соль
6. "Отдохнувшее" тесто делим на две части.
7. Раскатываем: низ потоньше, а верх потолще.
8. Нижнюю часть перекладываем на противень с помощью скалки и раскладываем начинку, закрываем верхней частью.
9. Посередине пирога делаем дырочку.
10. Ставим в теплую духовку.
11. Выпекаем при 200 градусов до румяного цвета.
12. Готовый пирог смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Читайте также: Мягкие, как щечка младенца: дрожжевые турецкие булочки с начинкой