Польский торт «Коровка»: попробовав раз - будете готовить постоянно

Первый раз я попробовала этот торт в Кракове у своей подруги, ее семья его любит и очень выпрашивает на каждый праздник. Мне он тоже понравился и я хочу поделиться этим рецептом с вами.

Ингредиенты

Тесто

• Мука — 300 г,
• сливочное масло — 200 г,
• сахар — 100 г,
• яйцо — 1 штука,
• сметана — 2 ст. л.

Крем (начинка)

• Сливочное масло — 250 г
• сахарная пудра – 1 стакан,
• ванильные сырки – 200 грамм,
• сухое молоко – 2 стакана,
• лимонный сок – 2 ст.л.

Для глазури

• конфеты Коровка — 200 г,
• молоко — 6 ст. л.

Приготовление

1. Смешать все ингредиенты до однородности. Разделить тесто пополам и выложить на дно форм. Получается 2 коржа. Тыкаем тесто вилкой и ставим в холодильник на 30 минут.
2. Выпекаем коржи до готовности.
3. Для начинки: растираем сливочное масло с сахарной пудрой, творогом, добавляем сырок, лимонный сок и сухое молоко.
4. Выкладываем на остывший корж начинку, разравниваем и накрываем вторым коржом.
5. Растопить на паровой бане конфеты Коровка (желательно их поломать), добавляем молоко и перемешиваем до однородности. Покрываем верхний корж получившейся глазурью. Украшаем растопленным черным шоколадом и убираем в холодильник на сутки.