Простой салат из свеклы: сытный ужин, который выручит во время блекаута

Свекольный салат с орехами и сыром – это та самая «база», о которой часто забывают, а зря. Во времена, когда свет выключается надолго, он становится настоящей находкой. Во-первых, свеклу и яйца можно отварить заранее, и они будут спокойно ждать своей очереди. Во-вторых, чтобы все это смешать, не нужно электричество — только обычная терка, сообщает Дніпровська порадниця.

Это очень удобный вариант, когда нужно быстро и сытно накормить семью, не тратя много сил. Орехи придают питательности, а чеснок — того самого знакомого с детства вкуса. Просто, доступно и всегда уместно.

Ингредиенты

свекла вареная – 1-2 шт;
яйца вареные – 2-3 шт;
сыр твердый – 100 г;
майонез (или сметана/греческий йогурт) – 3 ст. л;
сок лимона – по вкусу;
чеснок – 1-2 зубчика (по желанию);
орехи – 50 г;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Вареную/запеченную свеклу натереть.
Натереть творог и яйца. Добавить к свекле.
Измельчить поджаренные орехи.
Добавить майонез и измельченный чеснок.
Довести по вкусу и хорошо перемешать.

Напомним, раньше мы писали Ужин за считанные минуты: спасательный рецепт картофельных котлет с пикантной начинкой