Рецепт самых нежных и воздушных кексов на сметане за 20 минут
Готовятся такие кексы на сметане. Поэтому они получаются нежными, легкими и потрясающе вкусными.
Их приготовление займет максимум пол часа. Зато вы получите море наслаждения от чудесных кексов. Вашим родным они точно придутся по вкусу.
Ингредиенты
- 2 стакана муки;
- 100 г масла сливочного;
- 2 ч. л. пекарского порошка;
- 1 стакан сахара;
- 4 куриных яйца;
- 5 ст. л. сметаны;
- 1 пакетик ванилина;
- Формы для выпекания кексов.
![3-4-1525117190-1](https://dnpr.com.ua/storage/media/publishing-media/2020/12/27/1610818439-lijfu/conversions/3-4-1525117190-1-optimized.jpg)
Пошаговый рецепт
В глубокую посуду разбейте все яйца. Всыпьте в них ванилин и сахар. Сначала размешайте ингредиенты, а потом взбивайте с помощью миксера, пока сахар не растворится.
Затем в яичную массу положите смягченное сливочное масло и начните взбивать. Во время взбивания добавьте по одной ложке сметану.
Далее необходимо просеять с помощью сита муку и добавить в нее пекарский порошок. Хорошо перемешайте ингредиенты. После частями всыпьте в яично-сметанную массу.
Тесто должно выйти похожим по плотности на жирную сметану.
Наполните специальные формы тестом (оно должно занимать 2/3 объема) и поставьте выпекаться в предварительно разогретую духовку. Готовьте примерно 25 минут при 200°. Проткните кексы острой деревянной палочкой, чтобы проверить готовность.
Приятного аппетита!
Читайте также: Свиная рулька на Новый год. Так вкусно, что мясо можно есть губами «Шедевр кулинарии»