Съедобные грибы лишают жизни

Управление гражданской защиты ОГА предупреждает: отравиться можно даже съедобными грибами!

Об этом сообщает Департамент взаимодействия с правоохранительными органами, гражданской защиты и оборонной работы облгосадминистрации.

Специалисты призывают не покупать грибы на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах, а также соблюдать все рекомендации по их самостоятельного сбора и обработки.

Не собирайте грибы, в которых сомневаетесь. Не следует, также, собирать перезревшие, осклизлые, дряблые, червивые грибы со следами плесени на шляпке или ножке. Они, как правило, уже содержат токсичные продукты.

Почищенные грибы нужно супотреблять в первый день сбора или, в крайнем случае, утром следующего дня (при условии их хранения в холодильнике)! Всегда помните, что отравиться можно и съедобными грибами если они долго пролежали в тепле, поскольку белки быстро разлагаются, образуя при этом токсины.

Не стоит собирать грибы вблизи полей, в пределах города, вблизи автомобильных и железнодорожных путей, а также - свалок бытовых отходов. Тем более, на испытательных и военных полигонах, поскольку грибы имеют свойство аккумулировать соли тяжелых металлов и радиоактивные элементы.

Грибы, по сложности пищеварения - считаются трудным для желудка продуктом, поэтому их не рекомендуют употреблять беременным и женщинам, кормящим грудью. Также они противопоказаны детям до 7 лет. Впрочем, чрезмерное разовое потребление грибов может навредить и абсолютно здоровому взрослому человеку.

Токсикологи предупреждают: для детей любой съедобный гриб может оказаться смертельно ядовитым. Защитные системы ребенка не обладают необходимыми средствами, чтобы обеспечить безопасность организма при массивной «грибной агрессии».

Запомните, отравления грибами никогда не проходит само по себе - не ждите, что процесс сойдет на нет. Оказав первую помощь пострадавшему, срочно вызывайте «Скорую» - 103.