Сладости к Рождеству: имбирное печенье с орехами и корицей

К Рождеству издавна делали выпечку, чтобы порадовать родных и гостей. Одной из традиционных сладостей считалось праздничное печенье в виде звездочек. Как приготовить такое угощение, и каким рецептом воспользоваться, расскажет Днепровская панорама.

Вам понадобится

• Сливочное масло – 200 г; 
• сахар – 200 г; 
• мука – 350 г; 
• яйца – 2 шт.;
• корица – 1 ч. л.; 
• молотый имбирь – 1 ч. л.; 
• дробленые орехи – 75 г;
• разрыхлитель – ½  ч. л.; 
• соль – две щепотки;
• сахарная пудра или взбитый белок для украшения.

Приготовление

1. Заранее вынимаем масло из холодильника и оставляем при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
2. Смешиваем муку, разрыхлитель и сахар, добавляем масло, яйца, имбирь и корицу. Тщательно перемешиванием и слегка взбиваем.
3. Всыпаем орехи и снова размешиваем. Тесто должно получиться эластичным и слегка липнущим к рукам. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем на пару часов в холодильник.
4. Достаем тесто, даем ему немного прогреться, и раскатываем в тонкий пласт толщиной где-то в 0,5 см.
5. Формочками делаем печенье, оставшееся тесто раскатываем снова и все повторяем сначала.
6. Выпекаем печенье на пергаменте в разогретой до 180-200° духовке примерно минут 10.
7. Подаем к столу, присыпав сахарной пудрой или взбитым с сахаром яичным белком.

Читайте также: Любимый напиток праздника – делаем классический узвар из сухофруктов