Сохраняйте рецепт: пикантные баклажаны на зиму

Этот рецепт – настоящая находка для поклонников выразительных, огненных вкусов: сочные баклажаны в пикантном сочетании с чесноком и кетчупом Чили. Минимум усилий на кухне, горсть простых ингредиентов — и зимой у вас на столе идеальная закуска, подходящая и для семейного ужина, и для праздничного угощения, сообщает Дніпровська порадниця.

Ингредиенты

баклажаны - 2 кг.
вода – 3 стакана.
уксус - 2 стакана.
сахар - 2 стакана (стакан 250 г).
чеснок – 5 зубцов.
кетчуп Чили – 100 г.
масло - 1-2 ст. л. на банке.

Приготовление

1. Баклажаны проварить в маринаде 5-7 минут до мягкости. Процедить, добавить измельченный чеснок и кетчуп Чили.
2. Разложить в горячие стерилизованные банки, залить кипящим маслом, закрыть и укутать до охлаждения.

Напомним, раньше мы писали Тыквенная запеканка без лишних хлопот: простой рецепт вкусного и ароматного десерта