То, что нужно осенью. Вкусная тушеная капуста по простому рецепту
Тушеная капуста – это популярное блюдо во многих кухнях, включая украинскую. Особенно это блюдо актуально осенью. Она может быть приготовлена с разными ингредиентами, но основой является капуста, которую тушат на сковороде вместе с другими компонентами. Простым рецептом для приготовления тушеной капусты делится "Днепровская панорама".
Ингредиенты:
- 1 средняя капуста, нарезанная на тонкие полоски
- 1 большой лук, нарезанный кубиками
- 2-3 моркови, нарезанные колечками или соломкой
- 2 ст. ложки растительного масла (например, подсолнечного)
- 2-3 ложки томатной пасты (или свежие помидоры, нарезанные кубиками)
- 1 ч. ложка сахара
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 ч. ложки сметаны (по желанию, для крема)
- Вода или бульон
Инструкция:
- Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и морковь и обжарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими и лук не станет прозрачным.
- Добавьте нарезанную капусту и томатную пасту (или свежие помидоры), и тушите вместе, пока капуста станет более мягкой и потеряет объем. Периодически добавляйте немного воды или бульона во избежание подгорания и помочь капусте тушиться.
- Добавьте сахар, соль и перец по вкусу. Снизьте огонь, накройте кастрюлю и тушите капусту еще около 20-30 минут, пока она не будет хорошо протушена.
По желанию во время подачи украсьте тушеную капусту ложкой сметаны.
Тушеная капуста – вкусное и питательное блюдо, которое часто подают горячим как гарнир к мясным блюдам или просто как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Напомним, ранее мы сообщали о том, как приготовить вкуснейшие котлеты за копейки.