В Украине появился алкогольный мед: такого еще не было

Украинские пчеловоды восстановили старинный рецепт "медовухи" и получили первую в Украине лицензию на производство и ее оптовую продажу.

Лицензию на продажу алкогольных напитков, в частности питьевого меда получил производитель медовухи Александр Скрипка - партнер пчеловодческого кластера "Меди Междуречье".

Медовка является уникальным продуктом, известным еще с древних времен. Она получается путем натурального брожения из меда.

Технология похожа на вино, но используется не виноградный сок, а мед или мед с добавлением сока ягод.

"Я очень рад, что мы сейчас возрождаем народные традиции изготовления таких напитков. Для этого мы не только восстановили старинный рецепт, но и разработали техническую документацию по изготовлению медовых напитков", - рассказал уполномоченный представитель ассоциации "Кластер" Меды Междуречья"Дмитрий Логвиненко.

"Меды Междуречья" это первый агропромышленный пчеловодческий кластер, созданный в 2018 году на базе частного сельскохозяйственного предприятия "Дружба" в Полтавской области.

Смотрите также: Невероятно: в Украине растет фиолетовая кукуруза (Фото).