Великолепная закуска из кабачков и помидоров
Очень летняя, вкусная и ароматная закуска из жареных кабачков и свежих помидоров с майонезно-чесночным соусом и зеленью.
Ингредиенты
- Кабачки - 500 г (2 шт.)
- Помидоры - 250 г (3 шт.)
- Чеснок - 3 зубчика
- Майонез или сметана - 5 ст. л.
- Зелень укропа - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Пошаговый рецепт
- Кабачки нарезать кружочками.
- Помидоры нарезать кружочками.
- Кружочки кабачков обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета. Обжаренные кабачки выкладывать на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
- Для соуса смешать майонез или сметану с измельчённым чесноком и чёрным молотым перцем.
- Зелень укропа мелко нарезать.
- Кружочки кабачков выложить на блюдо в один слой, сверху - немного чесночного соуса. Посолить.
На кабачки с соусом выложить кружочки помидоров. Снова соус, затем зелень укропа. Повторять слои, пока не закончатся овощи и соус.
Украсить закуску по желанию.
Приятного аппетита!
Читайте также Маринованные кабачки в пакете за 30 минут: в 100 раз вкуснее, чем грибочки