Вкусная альтернатива привычным чипсам: картофельные кольца (видеорецепт)

Картофельные кольца – это жареная, хрустящая и быстрая закуска для домашних посиделок с близкими или перекус на работу. Это вкусная альтернатива обычным чипсам и даже картофелю фри. В основе снека – нежное картофельное тесто с зеленью. Готовят кольца на сковороде, благодаря чему они получаются очень хрустящими, сообщает Днепровская панорама.

Ингредиенты:

• картофель – 450 гр
• чеснок – 1 головка
• соль – 1 ч. л.
• мука – 40 гр
• вода – 100 мл
• кукурузный крахмал – 40 гр
• зеленый лук – 50 гр

Приготовление:

Картошку почистить, порезать средними кубиками и отварить.

Готовый картофель размять в пюре.

Измельчить зелень. Добавить муку, чеснок, зеленый лук и соль.

Добавить в массу крахваль и замесить тесто.

Готовое тесто раскатать, вырезать кружки и сделать в каждом из них еще по одному кружочку.

Обжарить кольца в большом количестве растительного масла.

Подробнее - на видео:

Напомним, ранее мы писали: Легко и полезно. Салат с хрустящими баклажанами и фетой