Вкусные мини-чизкейки, которые вы приготовите за 15 минут

Мини-чизкейки – это нежный, воздушный десерт, который идеально подходит для любого случая. Они невероятно вкусны, а их приготовление достаточно просто.

В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить мини-чизкейки в домашних условиях. Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, и уже через несколько часов вы сможете наслаждаться этим великолепным десертом.

Ингредиенты

Печенье.
Сливочное масло.
Сахар.
Яйца.
Лимонный сок.
Сметана.
Мука.

Приготовление

1. К сливочному сыру добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем 2-3 минуты на низких оборотах. Вводим яйца и снова взбиваем на низких оборотах до однородной консистенции. Добавляем сметану, лимонный сок и муку и взбиваем до однородности. Долго сбивать не надо, масса должна просто приобрести однородную консистенцию.
2. Кремовую массу раскладываем по формочкам и стучим немного по столу, чтобы масса равномерно распределилась.
3. Отправляем в духовку при температуре 160° примерно на 16 – 18 минут. Чизкейки должны подняться, верх схватиться. Когда достанете их из духовки, они осядут, так и должно быть.
4. Даем чизкейкам очень хорошо остыть в холодильнике не менее 3-4 часов и украшаем ягодами.