Запеченное сало, что тает во рту: простой рецепт

Запеченное в духовке сало - это быстрый и легкий способ разнообразить меню.

Ингредиенты

• Сало (подчеревок) – 1 кг
• Чеснок – по вкусу
• Горчица – по вкусу
• Специи – по вкусу
• Вода (для рассола) – 1 л
• Соль (для рассола) – 5 ст. л.

Способ приготовления

1. Сало тщательно очищаем от пленок, воду смешиваем с солью.
2. Очищенное сало помещаем в солевой рассол на сутки.
3. Чеснок ополаскиваем, очищаем от шелухи, нарезаем пластинками и нашпиговываем ими сало.
4. Сало щедро натираем специями и солью по вкусу, обмазываем горчицей.
5. Подготовленное сало заворачиваем в несколько слоев фольги и помещаем в разогретую духовку на 40 минут.
6. Готовое блюдо выкладываем в пакет и помещаем в холодильник на сутки.
7. Сало-подчеревок достаем из холодильника, нарезаем небольшими кусочками, украшаем веточками зелени и подаем к столу.

Читайте также В Днепре нашли без вести пропавшую 16-летнюю девушку