Ароматний болгарський перець на зиму: простий рецепт
Не витрачайте багато часу на консервування. Цей рецепт маринованого болгарського перцю дозволить вам заготовити смачну закуску на зиму з мінімальними зусиллями, повідомляє Дніпровська порадниця.
Інгредієнти
Болгарський перець - 3 кг.
Вода - 1 л.
Рослинна олія - 180 мл.
Оцет 9% - 130 мл.
Сіль - 2 ст. л.
Цукор - 250-300 г (за смаком).
Лавровий лист - 3 шт.
Гвоздика - 4 шт.
Чорний перець горошком - 20 шт.
Приготування
- Промийте перці і позбавте їх насіння, а потім наріжте великими смужками. Після цього готуйте маринад, додавши у воду рослинну олію, оцет, сіль, цукор, лавровий лист, гвоздику та чорний перець горошком, поставте на вогонь.
- Як тільки маринад почне кипіти, додайте в нього нарізаний перець. Дайте всьому закипіти, потім зменшіть вогонь та варіть 5 хвилин. Після цього помістіть перець у стерилізовані банки та залийте гарячим маринадом.
Також раніше ми писали Пиріг із смородиною за 5 хвилин. Смачніше та простіше не буває
