Блинчики из кабачков: невероятно вкусный рецепт

Из молодых летних кабачков можно приготовить очень большое количество вкусных и полезных блюд.

Соблюдая все пропорции и последовательно выполняя все действия по рецепту вы сможете создать удивительную закуску, которая станет украшением любого праздничного стола и покорит каждого, кто попробует это удивительное блюдо.

Блины сами по себе получаются вкусными, с ярко выраженным вкусом. Однако еще более гармоничны они со сметаной или любым другим соусом.

Ингредиенты

• Кабачок - 450 г.
• Пшеничная мука - 140 г.
• Молоко - 150 мл.
• Яйца - 2 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп - пучок
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить шаурму дома, 10 самых вкусных рецептов (Фото) 

Приготовление

• Сначала нам необходимо помыть кабачки и нарезать их кубиками среднего размера. Также чистим зубчик чеснока и отправляем эти два ингредиента в блендер.
• Измельчаем массу до однородности. Она выходит яркой и сочной.
• Теперь моем пучок укропа и измельчаем его. Отправляем его в кабачковую смесь.
• После этого сюда также добавляем соль, перец, выбиваем два яйца. Тщательно перемешиваем все компоненты.
• На следующем этапе в тесто вливаем молоко и доводим смесь до однородности.
• В емкость с тестом через сито всыпаем муку. Все вымешиваем до тех пор, пока масса не приобретет однородной консистенции.
• Вливаем в тесто две столовые ложки растительного масла. Все хорошенько вымешиваем.
• Когда тесто готово, мы можем приступать к жарке блинов. Для этого разогреваем сковороду и смазываем ее перед выпечкой первого блина растительным маслом.
• Половником вливаем кабачковое тесто и круговыми движениями равномерно распределяем его по дну сковородки.
• Когда блин с одной стороны зажарился, то осторожно его переворачиваем с помощью лопатки.
• Все действия повторяем с остальным тестом, однако смазывать сковороду растительным маслом перед каждым следующим блином не нужно, поскольку этот компонент присутствует в нашем тесте.
• Блины выкладываем на тарелку и можем подавать с сметанным соусом.

Приятного аппетита! Напомним, ранее мы писали Целые реки крови: мужчине перерезали горло прямо посреди улицы (Фото/Видео18+) Душераздирающая история на Азовском море: мать утонула на глазах у маленького ребенка.