Чечевица полезна и вредна. Что лечит и кому нельзя ее есть

Чечевица – польза и вред. Обычная чечевица — это азиатская крупа, которая приобрела большую популярность в Европе. Ее приятный вкус, калорийность, полезные качества помогли завоевать свое место на столе. Чечевица красная, зеленая, коричневая не требует специальных знаний для приготовления блюд. Ее советуют диетологи при лечении различных заболеваний. Чечевица – диетический продукт, богатый растительным белоком. Он легко усваивается организмом и дает продолжительное чувство сытости. В чем особенно чечевицы и кому ее категорически нельзя есть. Об этом сообщает Дніпровська порадниця. 

Чечевица – это один из наиболее популярных видов бобовых культур, широко употребляемый в разных кухнях мира. Этот продукт пользуется большой пользой для организма человека, поскольку содержит много полезных веществ.

Чечевица является богатым источником витамина В, в частности, витамина В9, витамина С, А, Е, РР, железа, магния и калия, что способствует укреплению иммунной системы, улучшению здоровья костей и мышц, а также нормализации работы нервной системы. А также в нем большое количество необходимых организму микроэлементов (цинк, йод, марганец, медь, сера и другие).

Кроме того, культура содержит ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, клетчатку и натуральные сахара.
Такой богатый склад делает ее желанной гостьей на столе поклонников здорового питания.

Что лечит чечевица

Зеленая чечевица лечит сильные головные боли, насыщает кровь кислородом. Благодаря наличию железа, добавка синтезирует гемоглобин, защищает организм от онкологии и рака внутренних органов. Семена чечевицы успокаивают нервную систему, улучшают работу головного мозга, снижают артериальное давление и лечат анемию.

Как часто можно есть чечевицу
Если этот продукт регулярно (хотя бы 3-4 раза в неделю), человек может навсегда забыть о таких неприятных осложнениях, как запоры, вздутие живота, дисбактериоз, синдром раздраженного кишечника и другие.

Успокаивает нервы

В состав чечевицы входят аминокислоты, помогающие телу вырабатывать гормон счастья серотонин. Поэтому при регулярном употреблении гарантированно стабильно хорошее настроение и крепкие нервы.
Устраняет прыщи и морщинки
Чечевица хорошо регулирует работу сальных желез. В результате – на жирной коже уменьшается количество прыщей и черных точек. А на сухой – разглаживаются морщинки и светлеют пигментные пятна.

Замена мяса

Эта бобовая культура – ​​настоящая находка для вегетарианцев. И отличная замена мяса. Ведь треть веса чечевицы приходится на легкоусвояемый белок. В то же время она содержит всего 2% жиров и углеводов, поэтому входит в состав многих диет.

Профилактика простатита

Чечевица полезна для мужчин, потому что улучшает циркуляцию крови в паховой области. Благодаря этому – предупреждает возникновение простатита и его осложнений. Конечно, традиционного лечения у уролога она не заменит, впрочем, может хорошо его дополнить и ускорить выздоровление.

Для беременных

В 100 г чечевицы содержится примерно 90% суточной нормы фолиевой кислоты. Именно поэтому блюда из нее очень полезны для беременных. Фолиевая кислота – абсолютно необходимый элемент для женщин в надежде. Ведь обеспечивает нормальное развитие нервной и сердечно-сосудистой системы плода.

Виды чечевицы

Существует множество видов чечевицы, в частности, зеленая, красная, коричневая, черная, пюи, белуга.
Однако на прилавках украинских магазинов можно чаще увидеть два из них: зеленую и красную.
Зеленая чечевица красива, ярка и слабо разваривается. Потому это идеальный выбор для салатов и гарниров. Перед приготовлением желательно замочить ее в воде на несколько часов, а лучше – на ночь. Так чечевица приготовится гораздо быстрее.
При регулярном употреблении она снижает уровень сахара в крови, а также помогает при хронических запорах.
Красная чечевица хорошо подходит для приготовления супов. Она обладает насыщенным вкусом и разваривается буквально за 10 минут.
Это лидер по содержанию железа. Именно поэтому красную чечевицу рекомендуют употреблять при анемии.
Каким бы полезным ни был этот продукт, все нужно употреблять в меру.

Разнообразие чечевицы: зеленая, красная, коричневая

Перед тем, как говорить о пользе и вреде чечевицы для организма, следует разобраться в ее видах. У каждого есть свои вкусовые особенности и по-разному готовится. Выделяют четыре основные разновидности крупы:

красную чечевицу - она ​​содержит много белка и железа, очень быстро готовится и способна помочь при наличии анемии;
чечевицу зеленую – имеет сильный аромат и пряный вкус, практически не разваривается, часто ее используют для приготовления салатов;
чечевица коричневая — рекомендована для супов, требует вымачивания в течение 8 часов и долго вариться (30-40 минут);
чечевицу черную - готовится всего 20 минут и имеет очень малый размер, напоминает икру белуги.

 

Кому нельзя есть чечевицу – противопоказания

С осторожностью следует есть чечевицу людям, страдающим метеоризмом, расстройствами желудка и кишечника, проблемы с почками и склонность к пищевой аллергии.

Если вы будете постоянно есть кашу из чечевицы, это может привести к негативным моментам, связанным с желудком.

Напомним, ранее мы писали

Недорогая и вкусная. Кому жизненно необходимо, а кому нельзя есть свеклу