Что можно посадить под зиму, кроме чеснока: 10 лучших вариантов

Зимняя посадка овощей и зелени на огороде – довольно выгодное дело. В первую очередь, так можно получить ранний урожай: семена, посаженные накануне зимы, закаляются и активнее уходят в рост. Дніпровська порадниця рассказывает, что посеять под зиму до наступления первых заморозков, а что – после.

Что можно посадить под зиму в открытый грунт

Зимний подсев производят в сентябре-октябре. Такая посадка овощей и зелени позволяет получить урожай примерно на 2-3 недели раньше обычного, а сами растения вырастают крепче и здоровее.

Правда, недостатки тоже есть. Если погода будет долго оставаться аномально теплой, то есть риск, что семена прорастут и погибнут при минусовой температуре. Тут уж придется ломать голову, как и чем укрывать проросшие посадки. Кроме этого, весенний паводок может затопить участок – тогда большинство растений также погибнут. Поэтому перед посадкой

• нужно учесть и по возможности минимизировать риски:
• выбирать участки, где не будет застаиваться вода и не будет зависеть снег;
• бороздки под посев делать глубже, чем обычно;
• сажать больше всего по размеру семян – чтобы точно проросло.

Итак, что можно посеять под зиму:

• чеснок;
• лук (севок);
• укроп;
• петрушку;
• морковь;
• свекла;
• редис;
• салат;
• щавель;
• пастернак.

Эти культуры холодостойки и достаточно неприхотливы.

Посадка чеснока под зиму

Многие огородники высаживают озимый чеснок – за 2-3 недели до наступления холодов. Сажают на глубину 3-5 см и на расстоянии 5-10 см. Перед посадкой зубчики чеснока советуют продезинфицировать в течение 2-3 часов – например, в растворе медного купороса (берут 1 ст. л. на 10 л воды).

Раньше мы рассказывали, после чего сажать чеснок под зиму и где его лучше не сажать.

Посадка лука под зиму

Лук-севок – еще одна популярная культура для посадки под зиму. Ее сажают на глубину не более 3 см, иначе она может начать подгнивать. Грядки перед посевом можно пролить раствором медного купороса, как говорили выше.

Посадить нужно до начала заморозков в холодную и сухую погоду.

Посадка укропа и петрушки под зиму

Укроп сеют как можно позже, чтобы семена не проросли (прорастают они при +3°С) - лучше это делать после первых небольших заморозков.

Семена сеют в почву, присыпают мерзлой землей. Глубина посадки – 2 см, при этом семена нужно посеять больше, чем весной – примерно на 25%, поскольку не все взойдет.

С семенами петрушки нужно "поиграть" - прорастить его перед посадкой. Для этого семена вращают влажной тканью (можно марлей) и кладут на нижнюю полку холодильника. Высаживают в грунт через неделю – на глубину не более 1 см, расстояние между кустиками 3 см.

Как и в случае с укропом, семена петрушки осенью нужно посеять больше, чем весной, примерно на треть, потому что прорастет не вся.

Высевают петрушку, когда температура воздуха будет стабильно держаться около 0°С.

Посадка моркови под зиму

Морковь сеют в слегка подмерзшую землю – надо исключить вероятность обратной оттепели, поскольку в этом случае лестница может погибнуть. Сажают овощ в заранее подготовленные бороздки – их следует сделать где-то за месяц до посева и укрыть пленкой. Раньше мы подробно рассказывали, когда сеять морковь под зиму и как это делать.

Для осеннего посева берут на 20% больше семян моркови, чем весной – сеют на глубину 5 см, присыпают сухой землей с песком или торфом.

Посадка свеклы под зиму

Как и в случае с морковью, при посадке свеклы нужно угадать правильное время – семена прорастают уже при +4°С.

Сеют свеклу под зиму при температуре воздуха не ниже -5°C в сухую почву. Борозды делают глубиной 3-4 см, сверху семена засыпают рыхлой почвой с добавлением песка и компоста. После этого утрамбовываются.

Посадка редиса под зиму

Редис высевают, когда температура воздуха установится в районе 0°С и уже не предполагается оттепелей и установится достаточно холодная погода.

Перед посевом семена редиса можно обеззаразить, сажать на глубину около 5 см.

Посадка салата под зиму

Салат высевают в немного подмерзшую почву, когда температура будет на 0°С. Углубляют семена примерно на 1,5 см, сажают на расстоянии примерно 10 см.

Посадка щавеля под зиму.

Семена щавеля высевают поздней осенью, когда уже наступают первые заморозки.

Сажают на глубину 1,5 см, расстояние между семенами – по 5 см. Грунт уплотняют граблями.

Посадка пастернака под зиму

Пастернак – это также одна из самых неприхотливых культур, поэтому его можно высаживать на зиму.

Сеют пастернак в слегка подмерзший грунт, в лунки глубиной 2-3 см. Расстояние между ними должно составлять не менее 10 см.

Также раньше мы писали В Украине цены на помидоры достигли максимума и продолжают расти. Сколько стоят помидоры в Днепре