Что на самом деле с солью в АТБ? Разъяснение пресс-службы

В конце прошлой недели в социальных сетях и мессенджерах начали появляться сообщения о том, что якобы в торговой сети АТБ продают опасную соль. Вроде бы она содержит в составе ядовитое вещество, которое может вызвать даже онкологические заболевания. Пресс-служба "АТБ" сделала объяснение этой пищевой добавки, сообщает Дніпровська порадниця.

С началом полномасштабного вторжения России в Украину украинский рынок столкнулся с множеством вызовов. Одним из них стало прекращение работы "Артемсоли" – единственного отечественного предприятия по добыче соли. В результате, украинские ритейлеры, включая сеть АТБ, были вынуждены искать альтернативных поставщиков за рубежом.

На сегодняшний день в ассортименте сети АТБ представлены 4 вида соли, поставляемые из Польши, Турции и Германии. Компания "АТБ-Маркет" уверяет, что все зарубежные поставщики имеют необходимые сертификаты качества и соблюдают стандарты продовольственной безопасности.

Что нужно знать о пищевой добавке Е536?

Одним из вопросов, волнующих потребителей, является наличие пищевой добавки Е536 (ферроцианида калия) в соли. Это вещество используется как антиспекующий агент, предотвращающий слипание соли.

Согласно украинскому законодательству, а именно Постановлению Минздрава №32 и ДСТУ 3583:2015, максимально допустимый уровень содержания Е536 в соли составляет 10 мг/кг (0,001%). В продукте "Соль поваренная молотая Помол №1" ТМ "Умный Выбор" содержание Е536 не превышает 0,001%, что подтверждено спецификациями качества производителей.

Важно отметить, что Е536 разрешен для использования в пищевой соли в Европейском Союзе, где предельно допустимые уровни даже выше, чем в Украине (14 мг/кг согласно Codex Stan 192 2024 и 20 мг/кг согласно Регламенту ЕС №1333/2008).

Нормативные документы Украины, регулирующие содержание Е536 в соли:

• ДСТУ 3583:2015 "Соль поваренная. Общие технические условия" (максимальное содержание 0,001%)
• Постановление Минздрава № 32 от 01.12.2003 г. (максимальное содержание 10 мг/кг или 0,001%)
• Codex Stan 192 2024 "Основной стандарт по пищевым добавкам" (максимальное содержание 14 мг/кг или 0,0014%)

Сеть АТБ гарантирует, что вся соль, представленная в ее магазинах, отвечает украинским и европейским стандартам качества и безопасности. Содержимое пищевой добавки Е536 находится в пределах допустимых норм, что подтверждено соответствующими документами.

Также раньше мы писали Когда сеять огурцы на рассаду для теплицы: чтобы лакомиться урожаем раньше всех