Десерт без «сюрпризов»: готовим нежное творожное суфле, которому не нужна духовка
Когда графики отключений становятся длиннее, а электроплиты и духовки превращаются в дорогостоящие элементы декора, кулинарное творчество требует новых решений. Мы привыкли, что выпечка это обязательно разогретая печь и час ожидания, но этот рецепт ломает стереотипы, сообщает Дніпровська порадниця.
Творожное суфле – это настоящий спаситель для тех, кто хочет порадовать себя сладеньким без лишнего риска «застрять» посреди процесса приготовления из-за внезапного исчезновения напряжения. Вам понадобится всего несколько минут работы блендера (или даже обычной вилки и венчика) и совсем немного тепла, чтобы растворить желатин.
Ингредиенты
молоко – 130 мл.
кисломолочный творог - 250 г.
сметана или йогурт - 2 ст. л.
желатин – 10 г.
сахар – 1 ст. л.
ванильный сахар – по вкусу.
шоколад, ягоды – по желанию.
Приготовление
- Желатин залить теплым молоком и оставить набухать. Сыр, сметану (или йогурт), сахар и ваниль взбить блендером до гладкой массы.
- Подогреть молоко с желатином до растворения (не кипятить) и вмешать в творожную массу. Разлить в формы, добавить ягоды или шоколад и поставить в холодильник на 2–3 часа до застывания.
Напомним, раньше мы писали Сытно, полезно и экономно: секрет идеальных гречаников для всей семьи
