Французский шик на вашей кухне: готовим шоколадный клафути с сочной черешней

Когда сезон черешни в самом разгаре, традиционные пироги и компоты иногда хочется заменить чем-то более изысканным, но одновременно простым в исполнении. Идеальный кандидат для такого случая – клафути. Этот классический французский десерт, сочетающий в себе черты нежного пудинга, запеканки и блинов, традиционно готовят именно с ягодами. Об этом сообщает Дніпровська порадниця.

Сегодня мы предлагаем несколько модернизированную, мегашоколадную версию этого кулинарного шедевра. Сочетание насыщенного какао и сладкой летней черешни создает настоящий гастрономический взрыв.

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Сахар – 120 г
• Мука – 80 г
• Какао – 50 г
• Ванильный сахар – по вкусу
• Молоко – 300 мл
• Сливочное масло – для смазывания формы
• Черешня – 500 г

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до легкого великолепия.
2. Добавьте муку, какао и ванильный сахар, хорошо перемешайте до однородности.
3. Влейте молоко и еще раз тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
4. Форму смажьте сливочным маслом и слегка посыпьте сахаром.
5. Удалите из черешни косточки, разрежьте ягоды пополам и равномерно выложите в форму.
6. Залейте черешню шоколадным тестом.
7. Выпекайте при 175°C 40–50 минут.

Дайте десерту немного остыть и подавайте с шариком ванильного мороженого – это невероятно вкусно!

Фото: Depositphotos

Напомним, ранее мы писали

Идеально для лета: готовим освежающий лимонад с малиной