Французький шик на вашій кухні: готуємо шоколадний клафуті з соковитою черешнею

Коли сезон черешні в самому розпалі, традиційні пироги та компоти іноді хочеться замінити чимось вишуканішим, але водночас простим у виконанні. Ідеальний кандидат для такого випадку — клафуті. Цей класичний французький десерт, який поєднує в собі риси ніжного пудингу, запіканки та блінів, традиційно готують саме з ягодами. Про це повідомляє Дніпровська порадниця.

Сьогодні ми пропонуємо дещо модернізовану, мега-шоколадну версію цього кулінарного шедевра. Поєднання насиченого какао та солодкої літньої черешні створює справжній гастрономічний вибух.

Інгредієнти:

• Яйця — 3 шт
• Цукор — 120 г
• Борошно — 80 г
• Какао — 50 г
• Ванільний цукор — за смаком
• Молоко — 300 мл
• Вершкове масло — для змащування форми
• Черешня — 500 г

Приготування:

1. Збийте яйця з цукром до легкої пишності.
2. Додайте борошно, какао та ванільний цукор, добре перемішайте до однорідності.
3. Влийте молоко й ще раз ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудочок.
4. Форму змастіть вершковим маслом і злегка посипте цукром.
5. Видаліть із черешні кісточки, розріжте ягоди навпіл і рівномірно викладіть у форму.
6. Залийте черешню шоколадним тістом.
7. Випікайте при 175°C 40–50 хвилин.

Дайте десерту трохи охолонути та подавайте з кулькою ванільного морозива — це неймовірно смачно!

Фото: Depositphotos

Нагадаємо, раніше ми писали

Як приготувати класичну домашню наливку з шовковиці