Хрустка зовні, ніжна всередині: готуємо запечену молоду картоплю з пармезаном
Що може бути краще за ароматну молоду картопельку на вечерю? Тільки картопля, запечена до золотистої скоринки у прянощах та пармезані. Попереднє проварювання дозволяє зберегти текстуру ніжною, а сирний зріз робить страву самодостатнім кулінарним шедевром, повідомляє Дніпровська порадниця. Записуйте, як перетворити звичний літній гарнір на головну зірку вашого столу.
Інгредієнти
молода картопля — 800 г.
пармезан — 120 г.
оливкова олія.
сіль.
чорний мелений перець.
паприка.
сухий часник.
зелень.
Приготування
- Картоплю миємо та розрізаємо навпіл. Заливаємо водою й відварюємо 15–20 хвилин до напівготовності. Додаємо оливкову олію, сіль і спеції, добре перемішуємо.
- У форму висипаємо натертий пармезан і викладаємо картоплю розрізом донизу. Запікаємо 20–25 хвилин при 200°C до золотистої хрусткої скоринки.
Нагадаємо, раніше ми писали Закуска на мільйон: рецепт-хіт, який ви точно збережете в закладки
