Хрустящая снаружи, нежная внутри: готовим запеченную молодую картошку с пармезаном
Что может быть лучше ароматной молодой картошки на ужин? Только картофель, запеченный до золотистой корочки в пряностях и пармезане. Предварительная проварка позволяет сохранить текстуру нежной, а пармезан делает блюдо самодостаточным кулинарным шедевром, сообщает Дніпровська порадниця. Записывайте, как превратить привычный летний гарнир в главную звезду вашего стола.
Ингредиенты
молодой картофель - 800 г.
пармезан - 120 г.
оливковое масло.
соль.
черный молотый перец.
паприка.
сухой чеснок.
зелень.
Приготовление
- Картофель моем и разрезаем пополам. Заливаем водой и отвариваем 15–20 минут до полуготовности. Добавляем оливковое масло, соль и специи, хорошо перемешиваем.
- В форму высыпаем натертый пармезан и выкладываем картофель разрезом вниз. Запекаем 20–25 минут при 200°C до золотистой хрустящей корочки.
Напомним, раньше мы писали Закуска на миллион: рецепт-хит, который вы точно сохраните в закладки