Индекс борща: как менялась стоимость блюда за 6 лет
Борщ – это не только наше национальное любимое блюдо, но и мерило цен. Так, если в Америке вычисляют индекс Биг-мака, то в Украине для расчетов уровня реальной инфляции выбрали борщ.
Об этом корреспондент Днепровской панорамы узнал из аналитического портала Слово и Дело.
В 2014 году стоимость пятилитровой кастрюли борща составляла 30,96 грн. В следующем году подорожали практически все ингредиенты, и кастрюля борща стоила уже 34,22 грн (+10,5%).
В цене выросли свинина, свекла, капуста, масло и сметана. В 2016 году пять литров борща уже стоили 46,85 грн (+36,9%).
В 2017 году кастрюля борща немного подешевела, его стоимость составила 45,29 грн (-3,3%). Снизились цены почти на все продукты, которые входят в состав, кроме свинины, сметаны и подсолнечного масла.
В 2018 году большая кастрюля борща обходилась в 59,36 грн (+31,1%), в 2019-м – 74,01 грн (+24,7%).
В начале этого года пятилитровая кастрюля борща стоила 69,78 грн (на 5,7% дешевле, чем годом ранее), но уже в июне ее цена выросла до 74,85 грн (+7,3%). Снова подорожала свинина, картофель, свекла, морковь и лук.
В сравнении с 2014 годом кастрюля борща в текущем году стала дороже на 141,8%. В 2014-м на 30,96 грн можно было сварить пять литров борща, в июне этого года за те же деньги –только 2,1 литра.
Читайте также Ушел за покупками: в Днепре обокрали квартиру, пока хозяин был в магазине
