Интересные факты о пицце
Все привыкли считать пиццу исконно итальянским блюдом. В действительности же блюда похожие на пиццу были известны еще с древних времен.
Прототипом пиццы можно назвать лепешки, выпекавшиеся еще в Древнем Египте около шести тысяч лет назад, когда там появились дрожжи и кислое тесто.
А вот потом, около 1000 года н.э. в Неаполе «picea» стала пиццей («pizza»), и местные жители принялись вовсю экспериментировать с ингредиентами. В пиццу стали добавлять сыр, ветчину, анчоусы и даже помидоры, которые привозились в Италию из Мексики и Перу в XVI веке. Неаполь по праву получил звание мировой столицы пиццы.
Король Умберто и королева Маргарита в 1889 году прослышали о необычном блюде и изъявили желание его попробовать. Для этого они пригласили профессионала по приготовлению пиццы, которого звали Рафаэль Эспозито. И мастер придумал, чем удивить и поразить королевскую чету! Он приготовил пиццу, похожую на флаг Италии. Для этого ему понадобились белый сыр моцарелла, томаты и зеленые листья базилика. Королеве необычайно понравилось блюдо, и новая пицца была названа в ее честь.
Заказывая пиццу на дом, мы предполагаем, что нам принесут нечто компактное и в небольшой коробочке. Жители городка Маунт-Плезант, что в США, могут воспользоваться доставкой настоящего гиганта в мире заказных пицц: изделия диаметром 1 м 21 см.
На родине пиццы – в Италии – работают десятки тысяч пиццерий: больших и маленьких. Наибольшее их количество – 800 - сосредоточено в Неаполе. Количество пицц, выпускаемых в мире только итальянцами, ежегодно переваливает за 2 млрд. 500 млн.
Специалист по приготовлению пиццы называется пицайоли. У представителей этой профессии тоже существует свой «конкурс профмастерства». В Книгу Гиннесса занесен рекорд работника компании Domino’s, способного изготовить три внушительных пиццы за неполных 50 секунд.
Самая длинная продолговатая пицца – длиной 240 м - была изготовлена в 2005 году пекарями городка Пезаро. Предыдущий рекорд принадлежал не родине пиццы, а Израилю.
Итальянские гурманы могут не только наслаждаться отменным вкусом пиццы, но и запахом свежеприготовленного кушанья. В линии Дучо Креши присутствует и такой аромат. Пользуется спросом.
Известен случай, когда пиццу прописали вместо лекарства. Врач посоветовал юноше, страдающему расширением вен, употреблять пиццу с высоким процентом холестерина, дабы вещество откладывалось на стенках сосудов и сужало их. Правда, полезность такого лечения может оспорить любой доктор… А вот в чем реально помогает человеку пицца как продукт питания, - так это тем, что снижает риск образования раковых клеток в ротовой полости и пищеводе. Медики доказали также, что регулярное употребление пиццы – отличная профилактика инфаркта.
Одним из ранних проявлений шизофрении считается ошибочное восприятие запахов. Так, больной, уловивший в воздухе аромат апельсинов, принимает его за запах только что испеченной пиццы.
У пиццы есть свой профессиональный праздник – Pizzafest, который проводится, конечно же, в Италии. Хотя съезжаются на торжества гости со всего мира. Уже очень им хочется продегустировать как можно больше сортов итальянской пиццы и признаться в любви к обожаемому кушанью.
США считаются страной, где очень любят пиццу. Но если судить по статистике, европейцы уважают ее больше. Среднестатистический житель Старого Света поглощает до 300 кило продукта в год. На счету рядового американца – всего 46 ежегодных кусочков.
Пицца – главная виновница того, что в мире ежегодно приходится выбрасывать в мусорные корзины 7 млн. официальных бумаг. Уж очень многие офисные работники любят полакомиться ею без отрыва от производства…
Самой дорогостоящей пиццей в мире была названа «Пицца Рояль 007», которую владелец одного из римских ресторанов заказал в подарок жене. Вместо традиционных компонентов для приготовления кушанья использовали свежих лобстеров, оленину, икру, выдержанную в шампанском, и копченую семгу, привезенную из Шотландии. Стоило гастрономическое чудо более 3600 долларов. Правда, было ли оно вкусным, супруга ресторатора так и не призналась.
Компактность и легкий вес ноутбука – не только его достоинства, но и недостатки, ведь портативную технику намного легче украсть. В качестве хитрости против воришек была придумана PowerPizza – чехол для переноски устройства, выглядящий как ничем не примечательная коробка из-под пиццы. По заверениям хозяев ноутов, уловка работает. А кроме того, прекрасно защищает технику от дождя, так как только с виду выглядит ненадежной.
