Как за 30 минут легко почистить 2 ведра лесных грибов: секреты опытных грибников
Грибной сезон уже на пороге, и многие с нетерпением ждут возможности отправиться на "тихую охоту". Однако, кроме приятного сбора грибов, вас ждет и не очень приятное, но необходимое дело – их чистка. Об этом сообщает Дніпровська порадниця.
Чистить грибы – это не только хлопотно, но и долго. Однако опытные грибники знают секреты, как сделать этот процесс быстрым и легким.
Первый секрет – правильный инструмент. Вам понадобится:
Острый нож для срезки грибов и удаления червивых мест.
Мягкая щетка: для очищения грибов от грязи и пыли.
Дуршлаг: для промывания грибов.
Бумажные полотенца: для просушки грибов.
Второй секрет – знание видов грибов. Некоторые грибы, например белые грибы и подберезовики, имеют толстую пленку на ножке, которую нужно удалять. Другие, как лисички, не нуждаются в тщательной чистке.
Как быстро и просто снять пленку с грибов
Необходимо приготовить раствор, который поможет сделать так, что пленка буквально сама будет отходить от поверхности грибов.
Для этого нужно смешать 1 литр чистой воды, 4 столовые ложки обычного уксуса, а затем довести смесь до кипения.
Грибы выложите в дуршлаг, опустите его в уксусную смесь и подержите 20-25 секунд. После этого протрите бумажным полотенцем и очистите грибы обычным ножом.
Как рассказывают опытные грибники, плёнка в руках будет сниматься сама.
Третий секрет – правильная последовательность действий:
Выберите грибы: удалите поврежденные, червивые и переросшие грибы.
Срежьте ножки: срежьте ножки грибов под шляпкой, оставляя небольшой кусочек.
Очистите шляпки: с помощью щетки или ножа удалите грязь, пыль и хвою из шляпок грибов.
Промойте грибы: промойте грибы под проточной водой.
Просушите грибы: промокните грибы бумажными полотенцами.
Четвертый секрет – лайфхаки для чистки:
Для удаления пленки из ножки: опустите грибы в кипяток на 1-2 секунды, а затем снимите пленку руками.
Для очищения лисичек: замочите лисички в холодной воде на 10-15 минут, а затем промойте под проточной водой.
Для удаления червей: замочите грибы в соленой воде на 10-15 минут, черви вылезут из грибов.
Благодаря этим секретам вы можете легко и быстро почистить любое количество грибов. Ведь чистые грибы – это не только эстетично, но и безопасно для вашего здоровья.
Помните:
Не собирайте грибы, которых вы не знаете.
Не ешьте сырые грибы.
Перед употреблением грибов тщательно их проварите.
Желаем вам удачного грибного сезона!
