Як за 30 хвилин легко почистити 2 відра лісових грибів: секрети досвідчених грибників
Грибний сезон вже на порозі, і багато хто з нетерпінням чекає можливості вирушити на "тихе полювання". Проте, окрім приємного збирання грибів, на вас чекає й не дуже приємна, але необхідна справа – їх чистка. Про це повідомляє Дніпровська порадниця.
Чистити гриби – це не лише клопітно, але й довго. Проте, досвідчені грибники знають секрети, як зробити цей процес швидким та легким.
Перший секрет – правильний інструмент. Вам знадобиться:
Гострий ніж: для зрізання грибів та видалення червивих місць.
М'яка щітка: для очищення грибів від бруду та пилу.
Друшляк: для промивання грибів.
Паперові рушники: для просушування грибів.
Другий секрет – знання видів грибів. Деякі гриби, наприклад, білі гриби та підберезники, мають товсту плівку на ніжці, яку потрібно видаляти. Інші, як лисички, не потребують ретельного чищення.
Як швидко і просто зняти плівку з грибів
Потрібно приготувати розчин, який допоможе зробити так, що плівка буквально сама буде відходити від поверхні грибів.
Для цього треба змішати 1 літр чистої води, 4 столові ложки звичайного оцту, а потім – довести суміш до кипіння.
Гриби викладіть у друшляк, опустіть його в оцтову суміш і потримайте 20-25 секунд. Після цього протріть паперовим рушником і очистьте гриби звичайним ножем.
Як розповідають досвідчені грибники, плівка в руках буде зніматись сама.
Третій секрет – правильна послідовність дій:
Переберіть гриби: видаліть пошкоджені, червиві та перерослі гриби.
Зріжте ніжки: зріжте ніжки грибів під капелюшком, залишаючи невеликий шматочок.
Очистіть капелюшки: за допомогою щітки або ножа видаліть бруд, пил та хвою з капелюшків грибів.
Промийте гриби: промийте гриби під проточною водою.
Просушіть гриби: промокніть гриби паперовими рушниками.
Четвертий секрет – лайфхаки для чищення:
Для видалення плівки з ніжки: опустіть гриби в окріп на 1-2 секунди, а потім зніміть плівку руками.
Для очищення лисичок: замочіть лисички в холодній воді на 10-15 хвилин, а потім промийте під проточною водою.
Для видалення черв'яків: замочіть гриби в солоній воді на 10-15 хвилин, черв'яки вилізуть з грибів.
Завдяки цим секретам ви зможете легко та швидко почистити будь-яку кількість грибів. Адже чисті гриби – це не лише естетично, але й безпечно для вашого здоров'я.
Пам'ятайте:
Не збирайте гриби, яких ви не знаєте.
Не їжте сирі гриби.
Перед вживанням грибів ретельно їх проваріть.
