Компот из цветов бузины на зиму: рецепт и советы

Ароматный и невероятно полезный компот из цветов бузины – это не просто вкусный напиток, а настоящая сокровищница витаминов и микроэлементов. Приготовить его совсем не сложно, а наслаждаться его вкусом можно всю зиму. Как приготовить вкуснятину на зиму, расскажет Дніпровська порадниця. 

Ингредиенты:

Цветы бузины – 10-15 соцветий
Вода – 3 л
Сахар – 200-300 г (по вкусу)
Лимонная кислота – 1/4 ч. л. (по желанию)

Приготовление:

Соберите цветы бузины. Лучше всего собирать цветы в сухую солнечную погоду, когда они полностью распустились.
Осторожно промойте цветы бузины под проточной водой. Не трите их руками, чтобы не повредить нежные соцветия.
Закипятите воду.
Добавьте цветы бузины в кипящую воду. Доведите до кипения и варите 5 минут.
Добавьте сахар и лимонную кислоту. Перемешайте до полного растворения сахара.
Снимите компот с огня и дайте ему немного настояться.
Разлейте компот по стерилизованным банкам. Закатайте крышки.
Переверните банки вверх дном и укутайте теплой ковдрой. Оставьте до полного остывания.

Советы:

Для более насыщенного вкуса и аромата можно добавить в компот другие ягоды или фрукты, например, малину, клубнику, чернику, яблоки или груши.
Вместо лимонной кислоты можно использовать сок лимона.
Храните компот в прохладном темном месте.
Компот из цветов бузины – это не только вкусный, но и очень полезный напиток. Он богат витаминами C, A, E, группы B, а также микроэлементами, такими как калий, кальций, магний, железо.

Этот напиток обладает жаропонижающим, противовоспалительным, мочегонным и общеукрепляющим действием. Он также помогает при простуде, кашле, ангине и других заболеваниях дыхательных путей.

Наслаждайтесь компотом из цветов бузины и будьте здоровы!