Компот з квітів бузини на зиму: рецепт і поради

Ароматний і неймовірно корисний компот з квітів бузини – це не просто смачний напій, але й справжня скарбничка вітамінів та мікроелементів. Приготувати його зовсім не складно, а насолоджуватися його смаком можна всю зиму. Про це розповідає Дніпровська порадниця.

Інгредієнти:

Квіти бузини – 10-15 суцвіть
Вода – 3 л
Цукор – 200-300 г (за смаком)
Лимонна кислота – 1/4 ч. л. (за бажанням)
Приготування:
Зберіть квіти бузини. Найкраще збирати квіти в суху сонячну погоду, коли вони повністю розпустилися.
Обережно промийте квіти бузини під проточною водою. Не тріть їх руками, щоб не пошкодити ніжні суцвіття.
Закип'ятіть воду.
Додайте квіти бузини у киплячу воду. Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин.
Додайте цукор і лимонну кислоту. Перемішайте до повного розчинення цукру.
Зніміть компот з вогню і дайте йому трохи настоятися.
Розлийте компот по стерилізованих банках. Закатайте кришки.
Переверніть банки догори дном і ук

Поради:

Для більш насиченого смаку та аромату можна додати до компоту інші ягоди або фрукти, наприклад, малину, полуницю, чорницю, яблука або груші.
Замість лимонної кислоти можна використовувати сік лимона.
Зберігайте компот у прохолодному темному місці.
Компот з квітів бузини – це не лише смачний, але й дуже корисний напій. Він багатий на вітаміни C, A, E, групи B, а також мікроелементи, такі як калій, кальцій, магній, залізо.

Цей напій має жарознижувальну, протизапальну, сечогінну та загальнозміцнюючу дію. Він також допомагає при застуді, кашлі, ангіні та інших захворюваннях дихальних шляхів.

Смакуйте компотом з квітів бузини і будьте здорові!