Королевский шоколадный пирог со сливами: насыщенная выпечка с сочным акцентом
Глубокий шоколадный вкус, бархатная текстура теста с кусочками растопленного шоколада и приятная кислинка спелых слив этот пирог точно претендует на статус вашего любимого осеннего десерта. Самое важное, что приготовить такое изысканное блюдо можно без лишних усилий и сложных ингредиентов, сообщает Дніпровська порадниця. Рассказываем пошаговый рецепт выпечки, которая покорит всех домашних и гостей первого кусочка.
Ингредиенты для теста
яйца - 3 шт.
сахар - 150 г.
растительное масло без запаха - 60 г.
молоко – 120 мл.
какао - 30 г.
мука - 250 г.
разрыхлитель - 10 г.
соль – щепотка.
черный шоколад – 50 г.
сливы - 400-450 г.
Для глазури
черный шоколад – 50 г.
растительное масло без запаха – 1 ч. л.
Приготовление
- Яйца взбейте с сахаром до светлой пышной массы. Добавить растительное масло и молоко, перемешать.
Отдельно смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль. Просейте до жидких ингредиентов и размешайте до однородности. - Черный шоколад изрубите небольшими кусочками и добавьте в тесто. Форму диаметром 26 см смажьте растительным маслом и слегка присыпьте какао.
- Выложите тесто в форму. Сливы разрежьте пополам или на четвертинки, удалите косточки и равномерно разложите сверху. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 45–50 минут до сухой шпажки. Готовый пирог полностью охладите.
- Глазурь: растопите черный шоколад, добавьте 1 ч. л. растительного масла и перемешайте до однородности. Полейте охлажденный пирог тонкими хаотическими полосками.
Напомним, раньше мы писали Аромат лета в каждой баночке: как приготовить идеальный запеченный перец на зиму
