Королівський шоколадний пиріг зі сливами: насичена випічка з соковитим акцентом

Глибокий шоколадний смак, оксамитова текстура тіста зі шматочками розтопленого шоколаду та приємна кислинка стиглих слив — цей пиріг точно претендує на статус вашого улюбленого осіннього десерту. Наважливіше те, що приготувати таку вишукану страву можна без зайвих зусиль та складних інгредієнтів, повідомляє Дніпровська порадниця. Розповідаємо покроковий рецепт випічки, яка підкорить усіх домашніх та гостей з першого шматочка.

Інгредієнти для тіста

яйця — 3 шт.
цукор — 150 г.
рослинна олія без запаху — 60 г.
молоко — 120 мл.
какао — 30 г.
борошно — 250 г.
розпушувач — 10 г.
сіль — дрібка.
чорний шоколад — 50 г.
сливи — 400–450 г.

Для глазурі

чорний шоколад — 50 г.
рослинна олія без запаху — 1 ч. л.

Приготування

1. Яйця збийте з цукром до світлої пишної маси. Додайте рослинну олію та молоко, перемішайте.
   Окремо змішайте борошно, какао, розпушувач і сіль. Просійте до рідких інгредієнтів та перемішайте до однорідності.
2. Чорний шоколад порубайте невеликими шматочками й додайте в тісто. Форму діаметром 26 см змастіть олією та злегка присипте какао.
3. Викладіть тісто у форму. Сливи розріжте навпіл або на четвертинки, видаліть кісточки та рівномірно розкладіть зверху. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці 45–50 хвилин — до сухої шпажки. Готовий пиріг повністю охолодіть.
4. Глазур: розтопіть чорний шоколад, додайте 1 ч. л. рослинної олії та перемішайте до однорідності. Полийте охолоджений пиріг тонкими хаотичними смужками.

Нагадаємо, раніше ми писали Аромат літа у кожній баночці: як приготувати ідеальний запечений перець на зиму