Нежный пирог с капустой и мясом: ничего вкуснее вы еще не ели

Супер нежный пирог с капустой и мясом придется по вкусу всем.

Ингредиенты

• Капуста свежая — пол кочана;
• 400 грамм фарша любого;
• соль, приправы по вкусу;
• зелень свежая;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан майонеза;
• 3 яйца;
• 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя;
• 8 столовых ложек муки (с горкой);
• масло для смазки формы растительное;
• половинка белка взбитого для смазки пирога готового.

Приготовление

1. Мелко нарезаем капусту, бланшируем ее в небольшом количестве воды 1 минуту и сливаем ее на дуршлаг.
2. Мелко нарезаем зелень — петрушка укроп и лук.
3. Обжариваем фарш на растительном масле солим, добавляем приправы по вкус.
4. Смешиваем нашу капусту, фарш и зелень.
5. Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску, добавляем ложку соды и 3 яйца.
6. Просеиваем туда 8 столовых ложек муки, все взбиваем миксером.
7. Смазываем форму для пирога растительным маслом.
8. Выливаем половину теста в форму.
9. Выкладываем начинку аккуратно.
10. Сверху заливаем второй половиной теста.
11. Разравниваем и ставим в духовку на 180 градусов на 30 минут.
12. Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой.

Приятного аппетита!

Читайте также: Тефтели как в садике: незабываемый вкус детства