Опята зимние: под Днепром люди собирают полные корзины грибов (Фото)
В сети фейсбук жители Днепра и области активно публикуют свои фото из лесов с полными корзинками грибов.
Несмотря на зиму в календаре, настоящие грибники "тихую" охоту не прекращают, сообщает Днепр Регион.
Немногие знают и умеют собирать грибы зимой, но соцсети на то и существуют, чтобы, в частности, настоящие грибники делились своими достижениями. И в этом году, как никогда много пользователей хвастаются своими зимними грибными корзинками.
Знакомьтесь, опенок зимний, а по-научному - фламмулина бархатистоножкова.
Что же это за гриб - фламмулина
Гриб зимний, опенок зимний - вид съедобных грибов из рода Flammulina семьи Marasmiaceae. Местные названия - вербовка, лубинка зимняя, фламмулина.
Flammulina velutipes - "огонек с ногой, покрытой тонкими волосками» - примерно так звучит название гриба в переводе. Они действительно выглядят как огоньки, а их ножки покрыты волосками. Встречаются по всей Украине на пеньках и стволах лиственных, изредка хвойных деревьев группами; в сентябре - декабре. А в теплые зимы даже в январе, а иногда и в феврале. Зимний опенок, это хороший съедобный гриб.
Японцы этот вид культивируют и называется он «енокитаке». Гриб опенок зимний содержит антиоксиданты, такие как эрготионеин. Опыты на животных показали возможность в применении для разработки вакцин и онкологической иммунотерапии. Исследования свидетельствуют о том, что ножка зимнего гриба содержит большое количество белка, который способствует регуляции иммунной системы.
Гриб также содержит фламмутоксин - цитолитический и кардиотоксическое белок, который, как было доказано, не является ядовитым, когда всасывается через систему пищеварения.
Напомним, ранее мы писали
Рождественское чудо: в одном из храмов Днепра замироточила икона (Фото)
