Почему яйца нельзя хранить в холодильнике

Возможно, мы кого-то удивим, но оказывается, яйца нельзя хранить в холодильнике. Наверное, вы неоднократно замечали, что в магазинах яйца находятся не хранят в холодильнике, а на обычных полках. Давайте попытаемся во всем этом разобраться, передает Днепровская панорама.

Оказывается, на самом деле долго хранить яйца в холодильнике нельзя.

Почему нельзя хранить яйца в холодильнике

Все дело в том, что яичная скорлупа очень хрупкая. При перепаде температуры она может даже потрескаться. Этот процесс можно наблюдать, если опустить холодное яйцо в горячую воду.

Если долго хранить яйца в холодильнике, то на них может появиться конденсат во время в помещение с комнатной температурой. После этого на самой скорлупе могут начать размножаться бактерии, а если там есть трещинки, то они попадут и внутрь.

Как и где правильно хранить яйца 

Чтобы сохранить свежесть яиц без холодильника, эксперты советуют взять на вооружение простые и главное действенные способы. Обратим внимание: мыть яйца не нужно.

В солевом растворе 

Хранить яйца можно в солевом растворе прямо в кастрюле. Вам необходимо приготовить раствор из 500 мл воды и 1 столовой ложки соли. Туда необходимо выложить яйца и поставить кастрюлю на плиту. После того как раствор будет доведен до кипения, его нужно снять с огня и поставить в прохладном месте. Желательно поставить на крышку какой-то груз, чтобы внутрь не проникал воздух.

В салициловом растворе

Также можно обработать яйца в салициловом растворе. На каждые 500 мл воды нужно взять 2 чайных ложки салициловой кислоты. Этот раствор нужно перемешать и опустить в него яйца. Через полчаса яйца можно вынимать. Их стоит высушить на полотенце, но вытирать не нужно. После этого можно выкладывать в ящик или коробку.

В сахарном сиропе

Сахарный сироп тоже отлично продолжит срок хранения яиц. Вам нужно смешать сахар и горячую воду в пропорциях 1:2. Полученную смесь нужно вскипятить. После этого стоит опустить каждое яйцо на 5 минут в раствор, после чего промокнуть бумажным полотенцем. На яйцах должна образоваться сахарная пленка.

Напомним, ранее мы писали

Кто заплатит за парковку более 3000 грн. В Днепре опубликовали топ нарушителей минувшей недели (фото)