Профессия, о которой мало кто слышал

Несмотря ни на какие мировые сложности, кризисы и прочее, украинский классификатор профессий не перестает пополняться новыми участниками.

Наряду с дегустаторами вина сегодня здесь можно встретить и специалистов, отлично разбирающихся во всех тонкостях напитка, которому приписывают подчас просто невероятные качества. Речь идет о работе профессиональных дегустаторов кофе, или как еще их называют, кап-тестеров (капперов).

Распознание видов кофе– дело настоящих профессионалов. Не каждому под силу различить кофейные зерна по аромату и вкусу, а смешанные виды кофе только еще больше вводят в заблуждения.

Кап-тестер - это человек, который пробует и оценивает кофе, а также может распознать вкусовые оттенки разных видов кофейных зерен. Кап-тестер не курит и не употребляет специи, может различать по вкусу чистые сорта кофе и знает правила, по которым смешивают сорта кофе. Доказать свой профессионализм кап-тестеры могут на ежегодном мировом чемпионате кап-тестеров, на которые съезжаются лучшие со всей планеты. Участникам предоставляется 8 наборов кофе по 3 чашки в каждом. С трех чашек 2 одного сорта кофе, а третья другого. Надо определить лишнюю. И на все про все 8 минут.