Простой медово-яблочный пирог на кефире: рецепт мягкой домашней выпечки

Август – идеальное время для ароматной выпечки с первыми августовскими яблоками. Этот рецепт не требует сложных ингредиентов или много времени: благодаря кефирной основе тесто получается очень нежным, а мед придает ему хороший золотистый оттенок и мягкий аромат, сообщает Дніпровська порадниця.

Ингредиенты

кефир или ряженка - 120-150 мл.
сливочное масло - 100 г.
сахар - 100 г.
яйца – 2 шт.
мука - 300 г.
мед – 2 ст. л.
сода – 1 ч. л.
яблоки - 2-3 шт.

Приготовление

1. Яйца взбейте с сахаром и мягким сливочным маслом до однородности.
2. Добавьте кефир или ряженку и соду, перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
3. Влейте жидкий мед, постепенно всыпьте просеянную муку и замесите тесто консистенции густой сметаны.
4. Яблоки нарежьте дольками, удалите сердцевину, добавьте в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Переложите тесто в смазанную форму и выпекайте при 180°C приблизительно 35–40 минут до золотистой корочки.

Напомним, раньше мы писали Как заквасить помидоры дома: быстрый рецепт с консервированным хреном