Рецепты для мам: готовим вкусную и безопасную еду
Будущие мамы стараются заботиться о себе в 3 раза больше, чем обычно, и это непременно сказывается на выборе продуктов питания. Это хорошо, ведь от простого, казалось бы, выбора зависит не только их здоровье, но и здоровье малыша.
Рецепты для мам - это не ограничение во всем, а вкусные и полезные блюда.
Рецепты для мам: завтрак
Пшенная каша с тыквой в горшочке
Ингредиенты:
- Пшенная каша 0, 5 ст.
- Мякоть тыквы - 1 ст.
- Сахар 2-3 ст. л.
- Соль 0,5 ч. л.
- Молоко 2, 5 ст.
- Масло сливочное 50 г.
Приготовление:
Пшено промыть в 5 водах. Обдать несколько раз кипятком, чтобы убрать горечь.
Тыкву нарезать небольшими кусочками.
В горшочек из глины (500 мл.) положить пшено, сверху тыкву, сливочное масло, сахар и соль.
Залить молоком и поставить в духовку на час, не закрывая крышкой.
Достать горшочек и оставить в теплом месте или укутав одеялом, чтобы распарить кашу.
Рецепты для мам: обед
Рыбный суп с овощами
Ингредиенты:
- Красная рыба (филе) - 200 г
- Белая рыба (филе) - 200 г
- Картофель - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
Приготовление:
Промыть филе рыбы и очистить от костей и шкурки.
Картофель нарезать кубиком, морковь - соломкой. Лук - мелко накрошить (или оставить целым).
В кипящую воду положить луковицу и морковь. Варить 5 минут.
Добавить картофель и варить до готовности. Посолить и поперчить, добавить лавровый лист.
Положить рыбу и дать супу закипеть. Не мешать, чтобы рыба не развалилась.
Варить до готовности рыбы.
Рецепты для мам: ужин
Картофельно-куриная запеканка
Ингредиенты:
- Куриное филе (другая часть по желанию) - 350 г.
- Картофель - 3 шт.
- Лук - 2 шт.
- Масло подсолнечное - 2 ст. л.
- Соль - 2 щепотки
- Хмели-сунели - 1 щепотка
- Сыр - 250 Грамм
- Перец чёрный молотый - 1 щепотка
- Чеснок - 1 зуб.
- Сливки - 300 мл.
Приготовление:
Филе курицы порезать мелкими кусками.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить кусочки филе и посыпать смесью хмели-сунели и перцем.
Лук порезать полукольцами и выложить на мясо.
Картофель порезать тонкими кружками и положить половину на мясо и лук.
Потереть сыр и смешать половину со сливками. Добавить соль, специи и чеснок.
Полить смесью первый слой картофеля и выложить второй слой, снова залить сливками с сыром.
Сверху посыпать сыром и запекать при 300 градусах 35 минут до золотистой корочки.
Рецепты для мам: десерт
Слойки с курагой и грушами
Ингредиенты:
- Замороженное слоеное тесто - 400 г
- Немного просеянной муки
- Курага - 200 г
- Свежие груши - 200 г
- Сахар и ванильный сахар
Приготовление:
Разморозить тесто.
На присыпанной мукой доске раскатать тесто и разделить пополам.
Один из листов выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Залить курагу теплой водой, груши промыть и нарезать на мелкие кусочки.
Слить жидкость с кураги и выложить фрукты на первый слой теста.
Посыпать сахарный песком и ванильным сахаром.
Накрыть слойки второй частью теста (в каждой слойке должен быть 1 сухофрукт), слегка придавить.
Разрезать слойки и закрепить края.
Запекать около 30 минут до готовности.
Приятного аппетита!
